Eğitim Sitesi

Cizleme Nedir? Cizleme Hakkında Kısaca Bilgi

Cizleme Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Cizleme:

Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırlanan büyük ve kalın krep. Cizleme ismi daha çok Bolu yöremizde kullanılan isimdir. Trakya yöresinde akıtma ismi ile bilinir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Blanşı: Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü ayrıca sebzeler için soğuk sudan geçirip yumuşatma işlemi.

    Kaplama Çikolata: Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.

    Keçiboynuzu Şerbeti: Kuru keçiboynuzunun kaynatılması ile elde edilen hararet kesici şerbet.

    Malt: Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizleri ile kökleri ayıklanmış arpa.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü