Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Cıvık Hamur Nedir? Cıvık Hamur Hakkında Kısaca Bilgi

Cıvık Hamur Terimi Hakkında Bilgiler

Cıvık HamurMutfak - Yemek Terimi Olarak Cıvık Hamur:
Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Helvane-Helvahane: Dibi, mayonez tenceresi gibi tümsek tencere. Kevgirle kavurma işlerinde çok kullanışlıdır. devam et

    box Madımak: Pembe çiçekli olan bir bitkidir. Pilavlara katılır. Haşlanarak salatası yapılır. Pirinç yada pastırma ile de pişirilir. devam et

    box Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un). devam et

    box Topping: Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemelere verilen genel ad. Örneğin poğaçaların üzerine konulan çörekotu vb. devam et

    box Bumbar: Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır. devam et

    box Yavan: 1. Yağı az olan. 2. Katıksız. 3. Lezzeti olmayan, tatsız. devam et

    box El Mikseri: Blenderin diğer ismi. devam et

    box Sük (Suc): 1- Tat, lezzet. 2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve kuruyarak karamelize olmuş madde (sulandırılarak jü yapılır). devam et