Mutfak - Yemek Terimi Olarak Çırpma Kabı :
Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :
Jüliyen (Julienne) : Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.... 
Mayonez Tenceresi : Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çırpma tenceresi....
Peyzan Doğrama : Sebzeleri bıçak sırtı kalınlığında, 1 cm² yüzeyinde doğrama usulü, tavla zarı şeklinde doğrama usulü. Bütün parçaların aynı büyüklükte olmasına dikkat edilir....
Defne : Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca bazı turşu ve konservelerde kullanılır....
Meyane (Beyaz) : Eşit miktarlada un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Yağ eridikten sonra unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak ağır ateşte pişirilir.
Eşit miktarlarda yağ ve un kullanılarak hazırlanır. Meyane yapmak için margarin yağı kalın dipli bir tencerede erittikten sonra unu ilave edip tel yada tahta bir spatulayla karıştırarak çok ağır ateşte kumlu bir doku elde edinceye kadar pişirin. Bu meyanede un kesinlikle sararmamalıdır....
Benye (Beignet) : Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, ananaslı benye vb)....
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...
Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü
Haritacılık(Kartografya) Terimleri Sözlüğü
Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü
Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü
Ziraat(Tarım) Terimleri Sözlüğü
Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü