Cips Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Cips:
Bol yağda kızartılmış yaprak patates.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Flambe: 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim.
2. Bir gıdayı
Sweet Corn: Tatlı Mısır
Beef Kebapon Skewer: Şiş Kebap
Öz Su: Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
Poşe: Malzemeyi sıvı içinde, kaynama derecesine yakın bir noktada, fakat kaynatmadan pişirme tekniği (poşe yumurta, poşe balık). Yumurtayı kabuksuz olarak k
Tarçın: Bazı pasta, kek, bisküviler ve sütlü tatlılarda ayrıca boza, salep gibi içeceklerde kullanılmaktadır.
Közlemek: Izgara veya kömür ateşinde sebzelerin kabuklarıyla pişirilmesi.
Yıldızlar: Hem beğenirliliği hem de katkı payı yüksek yiyeceklerin yer aldığı Menü.