Eğitim Sitesi

Çevirmek Nedir? Çevirmek Hakkında Kısaca Bilgi

Çevirmek Terimi Hakkında Bilgiler

ÇevirmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Çevirmek:
1- Sebze için; sebzeleri aynı boyda kesip yontarak düzgün ve süslü şekil verme usulü.
2- Döndürmek.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı. devam et

    box Limon Tuzu: Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen isim. Şerbetli tatlılarda ve reçellerde şekerlenmeyi (kristali devam et

    box Baget (Baguette): 1. Tavuk, piliç budunun ayak kısmı, Kalçalı budun kalçasız bölümü. (incik). 2. Çubuk biçiminde uzun ve ince (baton) Fransız ekmeği türü. devam et

    box Marzipan: Şekerli badem ezmesi. devam et

    box Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un). devam et

    box Mushroom: Mantar devam et

    box Sığ Tencere: Derin olmayan tencere. devam et

    box Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda. devam et