Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Çemenotu Nedir? Çemenotu Hakkında Kısaca Bilgi

Çemenotu Terimi Hakkında Bilgiler

ÇemenotuMutfak - Yemek Terimi Olarak Çemenotu:
Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşularda, çorbalarda, soslarda, güveçlerde ve et yemeklerinde kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Silkme: İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.). devam et

    box Nitrat: Et ürünlerinde kırmızılığı ve dayanıklılığı arttırmak için kullanılır. devam et

    box Kornişon: Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir. devam et

    box Hint Armudu: Meyvesi şekerli ve serinletici olup, çiğ veya pişirilerek tüketilir. devam et

    box Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuş devam et

    box Ördek Palazı: 4-6 aylık ördek yavrusu. devam et

    box Pasta Örtülüğü: Kuvertür. devam et

    box Çırpma Kabı: Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi. devam et