Çekilmiş Ekmek İçi Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Çekilmiş Ekmek İçi:
Genellikle bayat olan ekmeğin kabuk kısmı alındıktan sonra kalan iç kısmının blender, rondo gibi ekipman ile inceltilmiş haline verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Mızıkmak: Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma.
Karamela: Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
Juleps: İçkili maden suları.
Palaz: Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki durumu.
Türüf: Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
Çörekotu: Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da çörekotu kullanılabilir.
Vegetable: Sebze
Tart: Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir.