Eğitim Sitesi

Caffeine (Kafein) Nedir? Caffeine (Kafein) Hakkında Kısaca Bilgi

Caffeine (Kafein) Terimi Hakkında Bilgiler

Caffeine (Kafein)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Caffeine (Kafein):
Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkileyen madde. Psikoaktif ilaç. Çayda da bulunur.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kirş: Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılıkta kullanılır). devam et

    box Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi. devam et

    box Şıra: Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu. devam et

    box Darıfülfül: 4-8 cm uzunluğunda olan, doğu Hint adalarında yabani olarak yetişen kendine has esansiyel yağ içeren ve uzun biber adıyla da bilinen bir bitkidir. devam et

    box Troley(Geridon): Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba. devam et

    box Benmari: Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir yöntemdir. Bu teknikte bir kap yarı yarıya kadar sıcak su ile doldurulur ve gere devam et

    box Marine Etmek: 1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanları ve kırmızı et için). 2- Anlık marinad; sıvıyağ, soğan suyu, baharat vb. içi devam et

    box Ekti: Her yiyeceği canı çeken. devam et