Yazılı Sınav Soruları

    Bulamaç Nedir? Bulamaç Hakkında Kısa Bilgi

    BulamaçMutfak - Yemek Terimi Olarak Bulamaç :
    Suyla unu karıştırarak elde edilen sulu ve cıvık hamur.

     

    BulamaçFen Bilimleri Terimi Olarak Bulamaç :
    Sulu, cıvır hamur.

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüKanal Açma : Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) bir aletle (kanalör) alacalı şekilde soyma usulü.... devam et

    terimler sözlüğüFlambe : 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim. 2. Bir gıdayı aleve tutarak alazlama usulü.... devam et

    terimler sözlüğüGıda Güvenliği : Gıdalarda meydana gelebilecek ve tüketen kişilerde sağlık riski oluşturabilecek fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik her türlü zararın ortadan kaldırılması için alınan tedbirler ve uygulanan işlemlerin bütünü.... devam et

    terimler sözlüğüSusam : Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kullanılır.... devam et

    terimler sözlüğüŞok Haşlama (Blanchi) : Çok kısa müddet kaynatma yöntemi. 1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek. 2. Etleri soğuk suya koyup bir dakika kaynatıp soğuk sudan geçirdikten sonra süzmek. 3. Sebzelerin renklerini ve vitamin değerlerini korumak için kaynar suyun içerisine kısa süre daldırılıp daha sonra soğuk sudan geçirme yöntemi. Çok kısa süre kaynatma işlemi.... devam et

    terimler sözlüğüAcebek (Yöresel Tanım) : Börülce.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Eskrim Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Binicilik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Üniversite Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Elektrik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Futbol Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Arkeoloji Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tekvando Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın