Buket Garni Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Buket Garni:
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Bu aroma yüklü bitki demetinin işlevi; yemeklerin (özellikle et yemekleri) ve sosların pişirilmesi sırasında yemek veya sosa aroma vermesidir. Buket garni hazırlanırken en çok tercih edilen bitkiler; defne yaprağı, maydanoz, biberiye, kekik, pırasa, dereotu vb.dir. (Fr. Bouquet garni)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Herbisit: Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanılan pestisit grubu kimyasal maddelere verilen isim.
Vegetable: Sebze
Main Course: Ana Yemek
Beşamel: Yağ, un ve süt ile hazırlanan ve birçok yemekte kullanılan beyaz renkli sos.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü
- Astroloji Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- Binicilik Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Sutopu Terimleri Sözlüğü
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA