Yazılı Sınav Soruları

Buket Garni Nedir? Buket Garni Hakkında Kısa Bilgi

Buket GarniMutfak - Yemek Terimi Olarak Buket Garni :
Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Bu aroma yüklü bitki demetinin işlevi; yemeklerin (özellikle et yemekleri) ve sosların pişirilmesi sırasında yemek veya sosa aroma vermesidir. Buket garni hazırlanırken en çok tercih edilen bitkiler; defne yaprağı, maydanoz, biberiye, kekik, pırasa, dereotu vb.dir. (Fr. Bouquet garni)

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüSük (Suc) : 1- Tat, lezzet. 2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve kuruyarak karamelize olmuş madde (sulandırılarak jü yapılır).... devam et

terimler sözlüğüKrim : Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.... devam et

terimler sözlüğüÇuşka : Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.... devam et

terimler sözlüğüTutam : Çok küçük bir miktar; bir fiske.... devam et

terimler sözlüğüRandıman : Verim, verimlilik.... devam et

terimler sözlüğüAntre : 1-Çorba ve başlangıç yemeğinden sonra sunulan üçüncü yemek. 2-Ana yemekten önce yenilen yemek.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Futbol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Güreş Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü SEO (Arama Motoru Optimizasyonu) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Deprem Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Edebiyat Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Genel Türkçe Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Halter Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın