Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Buiyi (Bouilli) Nedir? Buiyi (Bouilli) Hakkında Kısaca Bilgi

Buiyi (Bouilli) Terimi Hakkında Bilgiler

Buiyi (Bouilli)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Buiyi (Bouilli):
Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Selüloz: Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz devam et

    box Tray Mat: Tepsi Örtüsü devam et

    box Acıkulak (Kuzukulağı): Yaprakları ekşimsi olan, ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan küçük yapraklı bir bitki, çiğ ve pişmiş olarak yenebilir. devam et

    box Ossobüko: Dana inciğinden kesilen, porsiyonluk, kemikli ve yuvarlak et dilimi. devam et

    box Avakado: Armut biçiminde, yeşil bir meyve (Salatalarla salata sosuyla yenir ya da dip sos yapımında kullanılır.) devam et

    box Melas: Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı. devam et

    box Krema: Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman. devam et

    box Potansiyel: Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ortaya çıkmaya hazır müşteri kitlesi. devam et