eğitim sitesi

Brünuaz (Brunoise) Nedir? Brünuaz (Brunoise) Hakkında Kısa Bilgi

Brünuaz (Brunoise)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Brünuaz (Brunoise) :
Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usulü. En küçük doğrama usulüdür. Bunun için sebzeler önceden jülyen doğranır.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüKuzu Kulağı : Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki.... devam et

terimler sözlüğüMalt : Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizleri ile kökleri ayıklanmış arpa.... devam et

terimler sözlüğüÖzleştirmek : Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.... devam et

terimler sözlüğüIce Bucket : Buz Kovası... devam et

terimler sözlüğüTürüf : Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.... devam et

terimler sözlüğüLabne : Hiç tuzu olmayan yumuşak krem peynir. Daha çok tatlılarda ve pastacılıkta kullanılır. Ortadoğu ülkelerinde çok bilinen ve çoğunlukla evlerde yapılan bir peynir.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sutopu Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Voleybol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Judo Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sanat Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hukuk Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın