Eğitim Sitesi

Breze (Braise) Nedir? Breze (Braise) Hakkında Kısaca Bilgi

Breze (Braise) Terimi Hakkında Bilgiler

Breze (Braise)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Breze (Braise):
Az su, yağ ve üstü bir kapakla kapatılmış olarak fırında pişirilen et yemekleri.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Makedon Doğram Usulü: Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir. devam et

    box Yarmaca (Yöresel Tanım): Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali. devam et

    box Sos Morney: İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos. devam et

    box Lettuce: Marul devam et

    box Kızgın: 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur. devam et

    box Romstek: Kuyruk sokumu. Romstek bifteği. Kuyruk sokumundan yapılmış biftek. devam et

    box Beriberi: B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık. devam et

    box Çipa (Yöresel Tanım): Bahçe. devam et