Eğitim Sitesi

Boza Nedir? Boza Hakkında Kısaca Bilgi

Boza Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Boza:

1. Aşurelik buğday, şeker ve az pirinçten, ezilerek yapılan mayalandırılmış içecek (Sosların kıvamını anlatmak içinde kullanılır).

2. Arpa, mısır, buğday vb. tahılların hamurunun ekşitilmesiyle (fermente edilmesiyle) hazırlanan koyuca, tatlı ve mayhoş içecek.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Eşbabiye (Yöresel Tanım): Zerdali kurusu.

    Serviette: Peçete

    Sterilizasyon: Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan saklama yöntemi.

    Bigarad (Bigarade): Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal, incir, şeftali, vişne gibi meyveler ile hazırlanan sos.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü