Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Boza Kıvamı Nedir? Boza Kıvamı Hakkında Kısaca Bilgi

Boza Kıvamı Terimi Hakkında Bilgiler

Boza KıvamıMutfak - Yemek Terimi Olarak Boza Kıvamı:
Karıştırılarak kaynatılan sosların boza gibi akıcı ve yoğun olması anlamına gelir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kazayağı: Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da yapılır. devam et

    box Sük (Suc): 1- Tat, lezzet. 2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve kuruyarak karamelize olmuş madde (sulandırılarak jü yapılır). devam et

    box Anglez (Anglaise): Suda kaynatarak pişirme. Saf suda haşlayarak pişirme usulü. devam et

    box Peş Melba: Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma. devam et

    box Piyaz Şeklinde Doğrama: Yarım ay şeklinde ince ay şeklinde doğrama devam et

    box Vejetaryen: Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien) devam et

    box Fast Food: Vakti sınırlı olup açlığını yatıştırmak isteyen müşterilere hizmet sunmak amacıyla kurulan yiyeceklerin servise hazır halde bulundurulduğu ve hızla su devam et

    box Hasbir (Yöresel Tanım): Safran. devam et