Eğitim Sitesi

Börmaniye (Beurre manie) Nedir? Börmaniye (Beurre manie) Hakkında Kısaca Bilgi

Börmaniye (Beurre manie) Terimi Hakkında Bilgiler

Börmaniye (Beurre manie)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Börmaniye (Beurre manie):
Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılması için
hazırlanan tereyağı ve un karışımına verilen isim. Börmaniye, çiğ meyane olarak da isimlendirilir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Menaj: Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıkları, sos, ketçap, mayonez, baharat, tuz gibi malzemelerin konulduğu servis ekipman devam et

    box Pirpir (Yöresel Tanım): Semizotu kurusu. devam et

    box Beze: 1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz renkli kuru pasta. 2. Yoğrulmuş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alını devam et

    box Electrical Control Panel: Elektrik Kontrol Paneli devam et

    box Köri: Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı kırmızı biberden oluşan bir baharat karışımıdır. devam et

    box İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç. devam et

    box Kuru Tarhun: Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır. devam et

    box Ezme: Püre. devam et