Black Olives Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Black Olives:
Siyah Zeytin
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Nut: Çerez
Buiyi (Bouilli): Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.
Vıcık: Cıvık. Sulanmış ve yapışkan.
Pişme Suyu: Yiyeceğin içinde piştiği su. Salçalı su, et suyu, balık suyu veya herhangi bir su.
Marsala: Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte servis edilir. Sos yapımında da kullanılır.
Ravye: Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak türü.
Kalori: Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için gereken enerji miktarıdır. Bu ölçü ünitesi, genelde, günlük alınacak besin kalori
Püre: Ezme (sebze püresi, patates püresi).