Black Olives Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Black Olives:
Siyah Zeytin
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Sakkarometre: Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.
Aminoasit: Proteini oluşturan birimler, monomerler.
Çölyak Hastalığı: Gluten intoleransı. İnsan vücudunun buğday proteini gluteni sindirememesi durumudur.
Pelte: Nişasta ve şekerin, meyve suyuyla pişirilerek soğutulmasından elde edilen bir tatlı türü.
Kadriye (Cadrille): Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süslenmesi usulü.
Fizibilite Çalışması: Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen verimliliği ve yapılacak işlerin planlarının yapıldığı çalışmaların toplamı.
Rotisör (Rotisseur): Kebabçı.
Yarpuz (Yöresel Tanım): Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.