Eğitim Sitesi

Bitter Çikolata Nedir? Bitter Çikolata Hakkında Kısaca Bilgi

Bitter Çikolata Terimi Hakkında Bilgiler

Bitter ÇikolataMutfak - Yemek Terimi Olarak Bitter Çikolata:
İçeriğinde yalnızca yoğun saf kakao barındıran az işlem görmüş acı çikolata.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Karamela: Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker. devam et

    box Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda. devam et

    box Krem Patisiyer (Creme patissiere): Pasta kreması, şualenin içine konan krem. devam et

    box Ütülemek: Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından sonra deri üzerinde kalan ve yolunamayan tüylerin alev üzerinden geçirilerek te devam et

    box Çeşni: Yemeklerde farklı tat ve aromalar elde etmek için kullanılan baharat veya baharat karışımlarına verilen isim. devam et

    box Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde. devam et

    box Kuşüzümü: Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır. devam et

    box Flato: Kemiklerinden ayrılmış et. devam et