Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Biskin Nedir? Biskin Hakkında Kısaca Bilgi

Biskin Terimi Hakkında Bilgiler

BiskinMutfak - Yemek Terimi Olarak Biskin:
Su içermeyen bitkisel margarin.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Silme: Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir. devam et

    box Acebek (Yöresel Tanım): Börülce. devam et

    box Pane: Malzemeyi sırasıyla, un, yumurta ve galeta unundan geçirme yöntemi (şinitsel, eskalop). devam et

    box Salamandra: Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işini yapmakta kullanılır. Salamandra ile yemek ve tatlıların üst kısımları karamel devam et

    box Peşmelba (Peche-melba): Şeftali, ahududu sosu, dondurma ve kremşantiyle servis edilen hafif bir tatlı. devam et

    box Tepeleme: Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir. devam et

    box Grilled Tomata: Izgara Domates devam et

    box Galeta Unu: Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen toz (pane yemeklerde kullanılır). devam et