Eğitim Sitesi

Bir Yudum Nedir? Bir Yudum Hakkında Kısaca Bilgi

Bir Yudum Terimi Hakkında Bilgiler

Bir YudumMutfak - Yemek Terimi Olarak Bir Yudum:
Sirke, şarap veya konyak şişesini bir kere eğdikten sonra dökülen miktardır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Strawberry: Çilek Suyu devam et

    box Blanşı: Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü ayrıca sebzeler için soğuk sudan geçirip yumuşatma işlemi. devam et

    box Çekilmiş Ekmek İçi: Genellikle bayat olan ekmeğin kabuk kısmı alındıktan sonra kalan iç kısmının blender, rondo gibi ekipman ile inceltilmiş haline verilen isim. devam et

    box Jam: Reçel devam et

    box Buiyi (Bouilli): Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü. devam et

    box Kuli (Coulis): Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos. Genellikle deserlerin yanında verilen meyve sosları için kullanılır. devam et

    box Unkud: Meyve salkımlarına verilen diğer isim. devam et

    box Ekler (Eclaire): Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı. devam et