Eğitim Sitesi

Bigarad (Bigarade) Nedir? Bigarad (Bigarade) Hakkında Kısaca Bilgi

Bigarad (Bigarade) Terimi Hakkında Bilgiler

Bigarad (Bigarade)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Bigarad (Bigarade):
Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal, incir, şeftali, vişne gibi meyveler ile hazırlanan sos.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Akrilamid: Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz etkisi bir madde. devam et

    box Oven: Fırın devam et

    box Arka Ofis: Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muhasebe vb. departmanlar. devam et

    box Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü. devam et

    box Yer Elması: Papatyagiller ailesinden, yenilebilen kökleri yumru halde olan, kökleri salatalarda ya da doğrudan yenilebilen bir bitki. devam et

    box Aş Otu (Yöresel Tanım): Kişniş. devam et

    box Jüliyen (Julienne): Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü. devam et

    box Fizyoloji: Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin nasıl yerine geldiklerini inceleyen bilim dalı. devam et