Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Beşamel Sos Nedir? Beşamel Sos Hakkında Kısaca Bilgi

Beşamel Sos Terimi Hakkında Bilgiler

Beşamel SosMutfak - Yemek Terimi Olarak Beşamel Sos:
Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın makarna gibi yemeklerde kullanılır. Temel ölçüsü 70 gr tereyağı, 70 gr un, 1 lt süt olan beyaz sos

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Pestil: İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi. devam et

    box Tart: Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir. devam et

    box Sakkarometre: Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet. devam et

    box Cury: Bir tür Hint baharatı devam et

    box Waste Container: Çöp Kutusu devam et

    box Pasta Örtülüğü: Kuvertür. devam et

    box Brandy: Amerikan konyağı. devam et

    box Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi. devam et