Eğitim Sitesi

Benmari Usulü Pişirme Nedir? Benmari Usulü Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Benmari Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Benmari Usulü PişirmeMutfak - Yemek Terimi Olarak Benmari Usulü Pişirme:
İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış haznesi olan tencere, masa ya da donanım ile gıdaların eritilmesi ya da sıcak tutulması işlemidir.
Bu yöntem daha çok çikolata, tereyağı gibi hassas gıdaların eritilmesi için ya da yemekhane gibi yerlerde yemeklerin sıcak tutulması için faydalanılan bir yöntemdir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Jüliyen (Julienne): Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü. devam et

    box İğde: Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk ve mayhoş kuru yemiş. devam et

    box Lettuce: Marul devam et

    box Plaki: Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü. devam et

    box Gah (Yöresel Tanım): Elma kurusu devam et

    box Menu: Menü devam et

    box Çölyak Hastalığı: Gluten intoleransı. İnsan vücudunun buğday proteini gluteni sindirememesi durumudur. devam et

    box Sebze Çevirme: Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şalgam) yontularak (çevrilerek) fıçı şekli verdirilir. devam et