Beef Kebapon Skewer Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Beef Kebapon Skewer:
Şiş Kebap
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Paprika: Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kullanılır.
Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
Potable Water: İçilebilir Su
Firik: Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
Araka: İri taneli bezelye.
Ayıklamak: Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirincin taşının temizlenmesi gibi.
Flambe: İkram sırasında hazırlanıp sunulan alevli yemek veya tatlılara verilen addır.
Fermantasyon (Fermentation): 1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekillerde faydalanmaktadırlar.
2. Maya mikroorganizmalarının belirli bir sıcaklıkta