eğitim sitesi

Bazlama Nedir? Bazlama Hakkında Kısa Bilgi

BazlamaMutfak - Yemek Terimi Olarak Bazlama :
Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüMakedon Doğram Usulü : Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir.... devam et

terimler sözlüğüPüre : Ezme (sebze püresi, patates püresi).... devam et

terimler sözlüğüCacık : Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğranarak yapılan bir çeşit salata.... devam et

terimler sözlüğüKorkota (Yöresel Tanım) : İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.... devam et

terimler sözlüğüBuket Garni : Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Bu aroma yüklü bitki demetinin işlevi; yemeklerin (özellikle et yemekleri) ve sosların pişirilmesi sırasında yemek veya sosa aroma vermesidir. Buket garni hazırlanırken en çok tercih edilen bitkiler; defne yaprağı, maydanoz, biberiye, kekik, pırasa, dereotu vb.dir. (Fr. Bouquet garni)... devam et

terimler sözlüğüHarç : Garnitür, sos, iç veya pişirme suyu olarak ayrı bir kapta hazırlanıp yemeğin üzerine veya içine karıştırılan malzeme.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Dericilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Binicilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hukuk Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Yüzme Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Boks Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tiyatro Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Eskrim Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın