Eğitim Sitesi

Bazlama Nedir? Bazlama Hakkında Kısaca Bilgi

Bazlama Terimi Hakkında Bilgiler

BazlamaMutfak - Yemek Terimi Olarak Bazlama:
Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Yayla Tavuğu: Açık alanda gezip, yemlenmiş 90 günde yetişmiş tavuk veya piliçler. devam et

    box Aromatik Malzeme: Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan soğan, havuç, kereviz dalı, pırasa yaprağı, maydanoz sapı, kekik, defne yaprağı, devam et

    box Alavapör (A la vapeur): Gıdaların buharda pişirilmesi usulü. devam et

    box Maydanoz: Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı soslarda ve yemek sularında bu köklerden yararlanılmaktadır. devam et

    box Kuzine: Hem ısıtmaya hem de üzerinde veya içinde yemek pişirmeye yarayan büyük mutfak sobası. devam et

    box Porsiyon: Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça. devam et

    box Ev Dışı Tüketim: Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane, fast food, okul, hastane, büfe, kantin gibi yerlerde tüketimi ifade etmektedi devam et

    box Silkme: İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.). devam et