Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Bastı Nedir? Bastı Hakkında Kısaca Bilgi

Bastı Terimi Hakkında Bilgiler

BastıMutfak - Yemek Terimi Olarak Bastı:
Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık ateşte pişirilen etli, zeytinyağlı veya sade yemekler (etli bamya bastısı, tereyağlı kabak bastısı, terbiyeli kereviz bastısı vb).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Ambles: Suda pişirilme şekli. devam et

    box Baklagiller: Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı. devam et

    box Pişme Süresi: Pişme başladıktan sonra, pişene kadar geçen, aktif süre. Örneğin; kurabiye 190 derecede 20 daikada pişer. Fırının termostatı 190 dereceye ayarlanır ve devam et

    box Selüloz: Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz devam et

    box Ice Cube: Buz Parçası devam et

    box Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi. devam et

    box Üzerinde Gezdirmek: Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire çizer gibi azar azar dökmek. devam et

    box Firik: Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday. devam et