Bastı Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Bastı:
Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık ateşte pişirilen etli, zeytinyağlı veya sade yemekler (etli bamya bastısı, tereyağlı kabak bastısı, terbiyeli kereviz bastısı vb).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Çeşni: Yemeklerde farklı tat ve aromalar elde etmek için kullanılan baharat veya baharat karışımlarına verilen isim.
Karamel: Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerinde (120-170 °C arasında) eritilmesiyle elde edilen kahverengi şekere verilen isim.
Kuli (Coulis): Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos. Genellikle deserlerin yanında verilen meyve sosları için kullanılır.
Kuşüzümü: Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- Arıcılık Terimleri Sözlüğü
- Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü
- Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü
- Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü
- Perdecilik Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA