Eğitim Sitesi

Basit Hamur Nedir? Basit Hamur Hakkında Kısaca Bilgi

Basit Hamur Terimi Hakkında Bilgiler

Basit HamurMutfak - Yemek Terimi Olarak Basit Hamur:
Un, su, bazen de yumurta ve tuzla hazırlanan katı hamur: 1 kg unun yarısı kadar sıvı (2 yumurta ve 400 gr su veya 1 yumurta 450 gr su) katılıp hazrlanan hamur.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Çekilmiş Ekmekiçi: Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekilerek inceltilir. devam et

    box Randıman: Verim, verimlilik. devam et

    box Küvi ofur (Cuit Au Four): Fırında pişirme usulü. devam et

    box Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim. devam et

    box Lolaz (Yöresel Tanım): Börülce. devam et

    box Cucumber: Salatalık devam et

    box Fond Dö Vo: Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi soslardan biridir. (Fr. Fond de veau) devam et

    box İç Yağı: Hayvansal yağ. Karın boşluğu yağı. Etlerdeki yağ. Kasaplık hayvanların genellikle bel, böbrek çevresi ve bağırsaklarının dış kısmında bulunan işlenmem devam et