Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Basit Hamur Nedir? Basit Hamur Hakkında Kısaca Bilgi

Basit Hamur Terimi Hakkında Bilgiler

Basit HamurMutfak - Yemek Terimi Olarak Basit Hamur:
Un, su, bazen de yumurta ve tuzla hazırlanan katı hamur: 1 kg unun yarısı kadar sıvı (2 yumurta ve 400 gr su veya 1 yumurta 450 gr su) katılıp hazrlanan hamur.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Biskin: Su içermeyen bitkisel margarin. devam et

    box Waste Container: Çöp Kutusu devam et

    box Mastika: Bir tür Yunan rakısı. devam et

    box Tapyoka: 1- Manyok kökünden çıkarılan bir nişasta. 2- Tane olarak da bulunabilir (örneğin: tapyokalı çorba). devam et

    box Marmit (Marmite): 1- Kazan veya tencere. 2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu. devam et

    box Kaserol: Genellikle sos hazırlamada kullanılan, çeşitli boylarda olan derin ve kapaksız saplı tencerelere verilen isim. devam et

    box Pasta Kremi: Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan krem (şualenin içine konan krem). devam et

    box Ordövr (Hors d'oeuvre): Yemekten önce sofraya getirilen soğuk veya sıcak yemekler; salata, meze, zeytinyağlı, kiş vb. Meze. devam et