Eğitim Sitesi

Baklagiller Nedir? Baklagiller Hakkında Kısaca Bilgi

Baklagiller Terimi Hakkında Bilgiler

BaklagillerMutfak - Yemek Terimi Olarak Baklagiller:
Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Keçiboynuzu Şerbeti: Kuru keçiboynuzunun kaynatılması ile elde edilen hararet kesici şerbet. devam et

    box Bowl: Kase devam et

    box Marmit (Marmite): 1- Kazan veya tencere. 2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu. devam et

    box Şanti (Chantilly): Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim, krem şanti. devam et

    box Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır. devam et

    box Enzimatik Salgı: Ağız sulanması, organik salgı. devam et

    box Firenk (Yöresel Tanım): Domates. devam et

    box İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç. devam et