Eğitim Sitesi

Baklagiller Nedir? Baklagiller Hakkında Kısaca Bilgi

Baklagiller Terimi Hakkında Bilgiler

BaklagillerMutfak - Yemek Terimi Olarak Baklagiller:
Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Spesiyal: Geleneksel sabah, öğle ve akşam menülerinden farklı içerik sunan menü. devam et

    box Metabolizma: Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak için oluşan, biyolojik ve kimyasal değişmelerin bütünü. Sindirim sistemi. devam et

    box Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim. devam et

    box Homojen: Maddelerin birbirleriyle iyice karıştığı, her tarafın da aynı özelliği taşımasıdır. devam et

    box Lepe (Yöresel Tanım): Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir. devam et

    box Vinegret (Vinaigrette): Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla hazırlanan ancak içerisine farklı birçok malzemenin de konulabileceği salata sos devam et

    box Enzimatik Salgı: Ağız sulanması, organik salgı. devam et

    box Mizanplas (Mis en place): Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim. devam et