Oyun Siteleri

Bağlamak Nedir? Bağlamak Hakkında Kısa Bilgi

BağlamakMutfak - Yemek Terimi Olarak Bağlamak :
Sos, çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırma işlemi. Bunun için eskiden ekmek içi veya yumurta sarısı kullanılırdı. Türk mutfağında Çerkez tavuğunun sosu ve terbiyesi hala Ortaçağ yöntemleri ile yapılır. Bağlamak için daha sonra unla karıştırılmış yağ kullanıldı. Bazen de daha yaygın olarak bunlar meyane haline getirilerek bağlayıcı görevi gördü. Modern mutfak ise en çok mısır nişastası ve kremayı en iyi iki bağlayıcı kabul ediyor.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüGanaş (Guanache) : Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.... devam et

terimler sözlüğüVesm : Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.... devam et

terimler sözlüğüRelese : Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra sunulan iyice baharatlanarak yapılan et yemeği.... devam et

terimler sözlüğüPatojen : Hastalık oluşturan mikrop; zararlı mikrop.... devam et

terimler sözlüğüKrema Torbası : Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma işine yarayan üçgen torba. Ucuna çeşitli duylar takılır (tatlı ve pastalarda kullanılır).... devam et

terimler sözlüğüGendime (Yöresel Tanım) : Aşurelik buğday, yarma.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Fizik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Golf Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beyzbol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü SEO (Arama Motoru Optimizasyonu) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Siyaset Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Reklamcılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tekvando Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın