Eğitim Sitesi

Asidite Nedir? Asidite Hakkında Kısaca Bilgi

Asidite Terimi Hakkında Bilgiler

AsiditeMutfak - Yemek Terimi Olarak Asidite:
Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü. devam et

    box Tray Mat: Tepsi Örtüsü devam et

    box Benmari Usulü Pişirme: İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış haznesi olan tencere, masa ya da donanım ile gıdaların eritilmesi ya da sıcak tutu devam et

    box Bağlamak: Sos, çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırma işlemi. Bunun için eskiden ekmek içi veya yumurta sarısı kullanılırdı. Türk mutfağında Çerkez t devam et

    box Fix Menü: Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü. devam et

    box Rezene: Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki. devam et

    box Poşe Etmek: Yiyeceğin kaynama noktasının altındaki sıcaklıkta pişirilmesidir. Kullanılacak sıvı bir taşım kaynadıktan sonra altı kısılarak kaynaması durdurulur. devam et

    box Kuşüzümü: Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır. devam et