Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Antiseptik (Antiseptique) Nedir? Antiseptik (Antiseptique) Hakkında Kısaca Bilgi

Antiseptik (Antiseptique) Terimi Hakkında Bilgiler

Antiseptik (Antiseptique)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Antiseptik (Antiseptique):
Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimyasal
madde.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Alakart (A la carte): Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçebilme özelliği olan yemek listesi veya menüsü. devam et

    box Marj (Marge): Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan pay). devam et

    box Soymaca (Yöresel Tanım): Elma kurusu. devam et

    box Aromatik Malzeme: Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan soğan, havuç, kereviz dalı, pırasa yaprağı, maydanoz sapı, kekik, defne yaprağı, devam et

    box Kızgın: 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur. devam et

    box Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz devam et

    box Ekler: 1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta. 2. Pişmiş hamurun arasına krema ve üzerine çikolata sos konularak hazırlanan, şuale tatlısın devam et

    box Estufad: Esmer et suyu. devam et