Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Antioksidan Nedir? Antioksidan Hakkında Kısaca Bilgi

Antioksidan Terimi Hakkında Bilgiler

AntioksidanBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Antioksidan:
Oksitlenmeyi kısıtlayarak besinlerin bozulmalarını zorlaştıran maddeler.

 

AntioksidanBiyoloji Terimi Olarak Antioksidan:
Vücut hücreleri tarafından üretildiği gibi besinlerle de vücuda alınan (E ve C vitaminleri vb.) ve canlı organizmada toksinlerin etkisiz hâle gelmesini sağlayan madde.

 

AntioksidanSağlık-Tıp Terimi Olarak Antioksidan:
1- Genellikle yağların, yağlı besinlerin uzun süre saklanabilmesi, beyaz renkli sebze ve meyvelerin kararmasını önlemesi için kullanılan madde.

2- Canlı organizmalardaki toksinleri atmaya yarayan madde.

 

AntioksidanFotoğrafçılık Terimi Olarak Antioksidan:
Duyarkat ya da banyodaki kimyasalların özelliklerinin bozulmasını engelleyen kimyasallar.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Besidüzen(Diyet): Beslenme şekli, hastalıklara göre uygulanan özel beslenme şekli. devam et

    box İncebağırsak: Sindirim kanalında bağırsağın çok uzun bir bölümüdür. Besinlerin çoğu burada emilir. devam et

    box Glikojen: Çok sayıda glikozun birleşmesinden oluşmuş bir karbonhidrat. Kaslarda ve karaciğerde kısa vadeli enerji kaynağı olarak depolanan bir polisakkarittir. devam et

    box Niyasin (B6 Vitamini): Faydaları : Kırmızı kan hücrelerinin üretimi, proteinlerin vücutta kullanımı (amino asitler) için faydalıdır. Bulunduğu GıdalarEt, ta devam et

    box Basit Şeker (Monosakkarit): Hidroliz yoluyla daha küçük parçalara ayrılamayan bir karbonhidrat. Alt gruplarında aldoz ve ketozlar vardır. Gıdalardaki en yaygın basit şekerler tat devam et

    box Toksik: Zehirleyici. devam et

    box Ester: Asitlerle alkollerin tepkimesi sonucu oluşan kimyasal madde. devam et

    box Emulsifiyerler: Emulsifiyerler yağ ve suyun birbiriyle bütünleşmesine yardım eden katkılardır. devam et