Eğitim Sitesi

Ançüez Nedir? Ançüez Hakkında Kısaca Bilgi

Ançüez Terimi Hakkında Bilgiler

AnçüezMutfak - Yemek Terimi Olarak Ançüez:
Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve tuzlu küçük balık filetosu. Genelde konserve olarak satılır. Hamsi ve tirhoz gibi balıkların tuzlaması.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Peper Pourer: Biber Poşeti devam et

    box Çağla: Bademin taze olarak yenilebilen şekli. devam et

    box Pavurya: Bir cins yengeç. devam et

    box Moril: Kuzu mantarı.(Fr. Morille) devam et

    box Tirit: 1. Et suyunda kızartılmış ekmek veya bayat ekmek konularak yapılan yemek. 2. Kaz yağıyla iki yüzü de kızartılarak pişirilmiş, yağlanarak üçgen kesi devam et

    box Pastry: Tatlılar devam et

    box Fiks Menü (Fixe Menu): Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü. devam et

    box Sek: Katıksız (sade). İçkiler için; sert veya şekersiz anlamında. Dömi sek: tatlı, tatlımsı (meyve şarapları için kullanılır). devam et