Eğitim Sitesi

Anason Nedir? Anason Hakkında Kısaca Bilgi

Anason Terimi Hakkında Bilgiler

AnasonMutfak - Yemek Terimi Olarak Anason:
Ana yurdu mısır olan anason, maydanozgillerden bir bitkinin küçük, yeşilimsi, taylı ve baharlı tohumudur. Hamur işlerinde, çöreklerde, şekerlemerde, rakıcılıkta kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Firenk (Yöresel Tanım): Domates. devam et

    box Lipoz: Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı). devam et

    box Aperatif: Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir. devam et

    box Ağırlama Endüstrisi: Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme, gift shop vb. gibi sektörlerin tümü. devam et

    box Flambe: İkram sırasında hazırlanıp sunulan alevli yemek veya tatlılara verilen addır. devam et

    box Köfter: Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi. devam et

    box Görgüt (Yöresel Tanım): Kurutulmuş kavun dilimleri. devam et

    box Kızartma: Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılarak pişirilen yiyecek. Susuz olarak dış yüzeyini karamelleştirip, sonra gerekirse devam et