Eğitim Sitesi

Anason Nedir? Anason Hakkında Kısaca Bilgi

Anason Terimi Hakkında Bilgiler

AnasonMutfak - Yemek Terimi Olarak Anason:
Maydanozla aynı familyadan olan anason, tatlı likör tadındadır. Küçük ve oval görünümlüdür. Uzo, anisette ve rakı gibi içkilerin ana maddesidir. Serin ve güneş almayan bir yerde bir yıla kadar aromasını koruyan anason, kurabiyeler ve tatlılarda da kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Yavan: 1. Yağı az olan. 2. Katıksız. 3. Lezzeti olmayan, tatsız. devam et

    box Lemon Squeezer: Limon Sıkacağı devam et

    box Aromalı Bitkiler: Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb. devam et

    box Kapari: Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır. devam et

    box Tray Mat: Tepsi Örtüsü devam et

    box Yoğunlaştırma: Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü. Örneğin; dana fond yarı yarıya yoğunlaştırılarak dömiglas elde edilir. devam et

    box Hareng: Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır. devam et

    box Selüloz Kağıt: Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır. devam et