Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Alazlamak Nedir? Alazlamak Hakkında Kısaca Bilgi

Alazlamak Terimi Hakkında Bilgiler

AlazlamakMutfak - Yemek Terimi Olarak Alazlamak:
Bir gıdanın (sebze, et vb.) ateşte hafifçe tutulması, alevden geçirilmesi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Afıyan (Yöresel Tanım): Afyon. devam et

    box Tabldot (Table d'hote): 1. Seçme olanağı olmayan 2 - 3 çeşit yemekten meydana gelen bir öğünlük yemek listesidir. Listedeki bütün yemekler için sabit tek bir fiyat uygulanır. devam et

    box Envanter: Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malzemeleri gösteren evrak. devam et

    box Katkı Payı: Bir mal veya hizmetin satış fiyatından o malın üretilmesi için harcanan giderler toplamının düşülmesi sonrasında elde edilen marj. devam et

    box Leben (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt. devam et

    box Kuver: Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak tabak, çatal, kaşık, bıçak, bardak, peçete, kürdanlık, vazo, şamdan ve menaj gibi devam et

    box Granüle (Granulee): 1. Tel şehriye biçiminde, çikolata ve çeşitli renklerde hazır satılan pasta süsleme unsuru. 2. Küçük taneciklerden oluşmuş, küçük tanecikler haline devam et

    box Zar Şekli: Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü. devam et