Eğitim Sitesi

Alakart (A la carte) Nedir? Alakart (A la carte) Hakkında Kısaca Bilgi

Alakart (A la carte) Terimi Hakkında Bilgiler

Alakart (A la carte)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Alakart (A la carte):
Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçebilme özelliği olan yemek listesi veya menüsü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kasap İpi: Düzgün kalmaları için kasapların kanatlı ve roti olacak etleri bağladığı veya sardığı ip. Etin üzerine sarılan ısıya dayanıklı özel ip. devam et

    box Rotisör (Rotisseur): Kebabçı. devam et

    box Tabasko: Olgunlaşmamış çili (chili) cinsi kırmızı acı biberin, sirke ve tuz eşliğinde meşe fıçılarda en az 3 yıl bekletilip fermente edilmesiyle üretilen acı s devam et

    box Şerbet: Şekerli su, sıvı veya meyve suyu. devam et

    box Stuffed Vine Leaves: Yaprak Dolması devam et

    box Hint Biberi: Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire yakın çok güçlü acısı olan kahverengi tohumlar şeklinde bir biber türüdür. devam et

    box Milföy Hamuru (Föyöte Hamuru): İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen hamurun özel açma teknikleri ile açılması ve arasına konulan margarinin hamur ka devam et

    box Gurme (Gourmet): Yemek tadından iyi anlayan, farklı tatları biribirinden ayıran ve tüm tatları tanıyan kişiye verilen isim. Yemek yeme sanatını bilen kişi. devam et