Eğitim Sitesi

Alaca Soymak Nedir? Alaca Soymak Hakkında Kısaca Bilgi

Alaca Soymak Terimi Hakkında Bilgiler

Alaca SoymakMutfak - Yemek Terimi Olarak Alaca Soymak:
Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Marmit (Marmite): 1- Kazan veya tencere. 2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu. devam et

    box Fruit Tray: Meyve Tepsisi devam et

    box Keçiboynuzu Şerbeti: Kuru keçiboynuzunun kaynatılması ile elde edilen hararet kesici şerbet. devam et

    box Flambe: İkram sırasında hazırlanıp sunulan alevli yemek veya tatlılara verilen addır. devam et

    box Börttürmek: 1. Suda hafif haşlama. 2. Yağda hafif kavurma. 3. Biraz pişirerek yumuşatma. devam et

    box Beyran (Yöresel Tanım): Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi. devam et

    box Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen devam et

    box Helvane-Helvahane: Dibi, mayonez tenceresi gibi tümsek tencere. Kevgirle kavurma işlerinde çok kullanışlıdır. devam et