Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Ala Carte Nedir? Ala Carte Hakkında Kısaca Bilgi

Ala Carte Terimi Hakkında Bilgiler

Ala CarteMutfak - Yemek Terimi Olarak Ala Carte:
Yiyeceklerin siparişten sonra hazırlandığı her ürünün ayrı fiyattan satıldığı ve genelden daha pahalı yiyeceklerin sunulduğu menüler.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kalsiyum: Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler grubunu teşkil eden yiyeceklerin bileşik ana mineral maddesi. devam et

    box Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin. devam et

    box Asidifiye (Acidifier): Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma. devam et

    box Ekmek Küfü: Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar (Küf mantarı). devam et

    box Etnik Restoran: Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerler. devam et

    box Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim. devam et

    box Kaplama Çikolata: Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata. devam et

    box Marzipan: Şekerli badem ezmesi. devam et