Eğitim Sitesi

Ağdalaştırmak Nedir? Ağdalaştırmak Hakkında Kısaca Bilgi

Ağdalaştırmak Terimi Hakkında Bilgiler

AğdalaştırmakMutfak - Yemek Terimi Olarak Ağdalaştırmak:
Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Karmak: Birbirine karıştırmak. Daha çok toz halindeki bir şeyi, sıvı ile karıştırarak hamur haline getirmek. devam et

    box Buiyi (Bouilli): Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü. devam et

    box Porto: Portekiz'in meşhur, tatlımsı kırmızı veya beyaz şarabı; içki olarak veya soslarda kullanılır. devam et

    box Tranş: Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyonluk parçalara ayırma işlemine verilen isim. Dilim. Dilimleme. Örneğin; jambon tr devam et

    box Kalori: Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için gereken enerji miktarıdır. Bu ölçü ünitesi, genelde, günlük alınacak besin kalori devam et

    box Brioş: Yumurtalı, yağlı ve mayalı hamur kızartması. devam et

    box Seasonal Salad: Mevsim Salatası devam et

    box Lohusa Şekeri: Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon suyu ve kırmızı gıda boyası ile hazırlanır. devam et