Eğitim Sitesi

Ağdalaşma Nedir? Ağdalaşma Hakkında Kısaca Bilgi

Ağdalaşma Terimi Hakkında Bilgiler

AğdalaşmaMutfak - Yemek Terimi Olarak Ağdalaşma:
Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağdalaşmaya başlaması, yani şurubun kıvama gelmesi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Egzotik (Exotigue): Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemelerdir. Egzotik meyveler; ananas, mango, kivi vb. devam et

    box Sefa Bifteği: Dana etinin dövülüp inceltilmiş yumuşak parçalarına verilen isim. Bonfileden, kontrfileden ve trançtan yapılır. Diğer adıyla Pikata. devam et

    box Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim. devam et

    box Kelem: Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir. devam et

    box Vesm: Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir. devam et

    box Toksin: Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tür zehirli atık). devam et

    box Lifor (Yöresel Tanım): Böğürtlen. devam et

    box Oryantal: Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat. devam et