eğitim sitesi

Ağartma (Blanşi) Nedir? Ağartma (Blanşi) Hakkında Kısa Bilgi

Ağartma (Blanşi)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ağartma (Blanşi) :
Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüSterilizasyon : Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan saklama yöntemi.... devam et

terimler sözlüğüFermante (Fermente) : Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması.... devam et

terimler sözlüğüOrta Isı : 150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada koyu sarı renk alır.... devam et

terimler sözlüğüFiks Menü (Fixe Menu) : Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.... devam et

terimler sözlüğüTepeleme : Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir.... devam et

terimler sözlüğüPlaki : Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Elektrik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Veteriner Hekimliği / Hayvancılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Bisiklet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Badminton Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Atletizm Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Fizik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Biyoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın