Yazılı Sınav Soruları

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları, ders ve çalışma notu

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları

 

AYIRAÇLAR=İNDİKATÖRLER

 

Çeşitli maddeleri tanımak varlığını anlamak için kullanılan maddelere ayıraç denir.

 

KARBONHİDRAT: ekmek, pilav, makarna, unlu yiyecekler, patates, süt, süt ürünleri, meyveler vb.
• Nişasta + İyot Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk
• Nişasta + Lügol Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk
• Glikoz + Benedict Çözeltisi ----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk
• Glikoz + Fehling Çözeltisi -----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk
• Selüloz + İyotlu Çinkoklorür------------ >Açık Mavi veya Yeşil Renk
• Glikojen +İyot Çözeltisi------------------- >Kahverengi-Kırmızı renk

 

PROTEİN: et, süt, yumurta, peynir, bakla, fasülye, nohut, mercimek vb.
• Protein + Nitrikasit ---------ISI------- > Sarı Renk
• Protein + Biüret -----------ISI------- > Mor - Menekşe Renk
• Protein + Fehling Çözeltisi----ISI----->Menekşe Renk
• Protein + Lügol ------------ISI--------- > Sarı Renk

 

YAĞLAR: içyağı, kuyrukyağı, zeytinyağı, mısıryağı, pamukyağı, ayçiçekyağı, soyayağı, fındık, ceviz, fıstıkyağı
• Yağ + Eter ---------------------> Kağıt üzerinde saydam leke
• Yağ + Aseton ------------------> Kağıt üzerinde saydam leke
• Yağ + Alkol --------------------> Kağıt üzerinde saydam leke
• Yağ +Sudan III ----ISI-------> Kırmızı damlacıklar

Ekleyen :notbak.com    Okunma :1929

 

 

tags

    Benzer Ders Notları

ders notları Sera Etkisi Nedir? 3986 kez okundu.

ders notları Enerji Üretimi Ve Kalkınma 2119 kez okundu.

ders notları Kalın Kenarlı ( Iraksak ) Merceklerde Özel Işınlar 9136 kez okundu.

ders notları İskeletimizdeki Eklem ve Kaslar-4.Sınıf 5302 kez okundu.

ders notları Yankı Nedir? 45248 kez okundu.

ders notları Destek ve Hareket Sistemi 82475 kez okundu.

nextİçerik Hakkında Yorum Yazın...

Yazan:    

Henüz Yorum Yazılmamış.
İlk Yorumu Siz Yazabilirsiniz

DERS VE ÇALIŞMA NOTLARI / KONU ÖZETLERİ ANASAYFA