eğitim sitesi

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları, ders ve çalışma notu

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları

Vitaminlerin-Karbonhidrat--Protein-Ve-Yaglarin-Ayraclari

VİTAMİNLERİN, KARBONHİDRAT , PROTEİN VE YAĞLARIN AYRAÇLARI

AYIRAÇLAR=İNDİKATÖRLER

▪ Çeşitli maddeleri tanımak varlığını anlamak için kullanılan maddelere ayıraç denir.

KARBONHİDRAT ekmek, pilav, makarna, unlu yiyecekler, patates, süt, süt ürünleri, meyveler vb.

▪ Nişasta + İyot Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

▪ Nişasta + Lügol Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

▪ Glikoz + Benedict Çözeltisi ----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

▪ Glikoz + Fehling Çözeltisi -----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

▪ Selüloz + İyotlu Çinkoklorür------------ >Açık Mavi veya Yeşil Renk

▪ Glikojen +İyot Çözeltisi------------------- >Kahverengi-Kırmızı renk

PROTEİN et, süt, yumurta, peynir, bakla, fasülye, nohut, mercimek v.b.

▪ Protein + Nitrikasit ---------ISI------- > Sarı Renk

▪ Protein + Biüret -----------ISI------- > Mor - Menekşe Renk

▪ Protein + Fehling Çözeltisi----ISI----->Menekşe Renk

▪ Protein + Lügol ------------ISI--------- > Sarı Renk

YAĞLAR içyağı, kuyrukyağı, zeytinyağı, mısıryağı, pamukyağı, ayçiçekyağı, soyayağı, fındık, ceviz, fıstıkyağı

▪ Yağ + Eter ---------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

▪ Yağ + Aseton ------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

▪ Yağ + Alkol --------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

▪ Yağ +Sudan III ----ISI-------> Kırmızı damlacıklar

Ekleyen :Editör    Okunma :4379

 

 

tags

    Benzer Ders Notları

ders notları Yerin Manyetik Etkisi 5520 kez okundu.

ders notları Güneş Enerjisinden Nasıl Yararlanırız? 16855 kez okundu.

ders notları Hücre Zarı,Sitoplazma ve Çekirdek 59083 kez okundu.

ders notları Çiçek ve Çiçeğin Kısımları 27463 kez okundu.

ders notları Organik ve İnorganik Besin Maddeleri 110445 kez okundu.

ders notları Kasnaklar 1831 kez okundu.

nextİçerik Hakkında Yorum Yazın...

Yazan:    

Henüz Yorum Yazılmamış.
İlk Yorumu Siz Yazabilirsiniz

DERS VE ÇALIŞMA NOTLARI / KONU ÖZETLERİ ANASAYFA