Yazılı Sınav Soruları

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları, ders ve çalışma notu

Vitaminlerin, Karbonhidrat , Protein Ve Yağların Ayraçları

Vitaminlerin-Karbonhidrat--Protein-Ve-Yaglarin-Ayraclari

VİTAMİNLERİN, KARBONHİDRAT , PROTEİN VE YAĞLARIN AYRAÇLARI

AYIRAÇLAR=İNDİKATÖRLER

• Çeşitli maddeleri tanımak varlığını anlamak için kullanılan maddelere ayıraç denir.

KARBONHİDRAT ekmek, pilav, makarna, unlu yiyecekler, patates, süt, süt ürünleri, meyveler vb.

• Nişasta + İyot Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

• Nişasta + Lügol Çözeltisi ------- > Mavi - Mor Renk

• Glikoz + Benedict Çözeltisi ----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

• Glikoz + Fehling Çözeltisi -----ISI----> Kiremit Kırmızısı Renk

• Selüloz + İyotlu Çinkoklorür------------ >Açık Mavi veya Yeşil Renk

• Glikojen +İyot Çözeltisi------------------- >Kahverengi-Kırmızı renk

PROTEİN et, süt, yumurta, peynir, bakla, fasülye, nohut, mercimek v.b.

• Protein + Nitrikasit ---------ISI------- > Sarı Renk

• Protein + Biüret -----------ISI------- > Mor - Menekşe Renk

• Protein + Fehling Çözeltisi----ISI----->Menekşe Renk

• Protein + Lügol ------------ISI--------- > Sarı Renk

YAĞLAR içyağı, kuyrukyağı, zeytinyağı, mısıryağı, pamukyağı, ayçiçekyağı, soyayağı, fındık, ceviz, fıstıkyağı

• Yağ + Eter ---------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ + Aseton ------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ + Alkol --------------------> Kağıt üzerinde saydam leke

• Yağ +Sudan III ----ISI-------> Kırmızı damlacıklar

Ekleyen :Editör    Okunma :4228

 

 

tags

    Benzer Ders Notları

ders notları Bileşiklerin Kimyasal Yolla Ayrıştırılması 3491 kez okundu.

ders notları Elektrik Enerjisinin Üretilmesi 3768 kez okundu.

ders notları Oksijensiz Solunum (Fermantasyon) 19035 kez okundu.

ders notları Yaprağın Yapısı ve Yaprak Çeşitleri 44016 kez okundu.

ders notları Fiziksel ve Kimyasal Değişmeler 8711 kez okundu.

ders notları Besin İçerikleri ve Görevleri 6339 kez okundu.

nextİçerik Hakkında Yorum Yazın...

Yazan:    

Henüz Yorum Yazılmamış.
İlk Yorumu Siz Yazabilirsiniz

DERS VE ÇALIŞMA NOTLARI / KONU ÖZETLERİ ANASAYFA