eğitim sitesi

Temizlik Malzemeleri, ders ve çalışma notu

Temizlik Malzemeleri

TEMİZLİK MALZEMELERİ

SABUN            DETERJAN          ÇAMAŞIR SUYU         ÇAMAŞIR SODASI

Bazik ortamda yağların hidrolizlenmesi  sonucu oluşan uzun zincirli (C12-C18) karboksilli  asitlerin sodyum (Na) veya potasyum(K) tuzlarına sabun, bu  olaya da sabunlaşma denir.

trestr
>>Potasyum (K) içeren sabunlar yumuşak, sodyum (Na) içeren  sabunlar sert sabunlardır.

byz

POTASYUM STERAT (ARAP SABUNU)

>>Yumuşak sert sabunlara göre suda daha iyi çözünür. Sıvı sabun  ve traş kremi yapımında kullanılır
>>Al, Ca,Ba, Mg,Zn,Co,Cu, ve Li gibi katyonların yağ asitleri ile oluşturdukları  tuzlarda sert sabunlardır.

SABUN ÜRETİMİ

Yüksek sıcaklık ve basınçta yağlar su  buharı ile hidroliz edilir. Hidroliz sonucunda yağ asidi ve gliserin oluşur. Oluşan yağ asitlerinin sodyum hidroksit(NaOH) ile tepkimesi sonucunda sabunlar oluşur.

Sabunda kullanılan malzemeler:

YAĞLAR:

>>Sabun üretiminde kullanılan organik yağ asitleri genellikle 12,14,16 veya 18 karbon içeren yağ asitleridir 18 den fazla karbon içeren yağ asitlerinin sudaki çözünürlükleri düşük olduğundan sabun yapımında kullanılmazlar.

>>Hayvansal yağlar ile yapılan sabunlar bitkisel yağlarla yapılan sabunlara göre daha serttir ve suya daha dayanaklıdırlar. Bitkisel yağlardan yapılan sabunlar suda çabuk çözünür ve bol köpüklüdürler.

>>Sabunların kalitesini kullanılan yağ asitleri belirler.


SU: Sert sularda yapılan sabunlar verimsizdir kullanılacak suyun sertliğinin giderilmesi gerekir.

TUZ: Sabun çözeltisinde birikmiş sabunlar yüksek kalitede tuzla temizlenir.

POTASYUM KLORÜR:Tuz ile aynı işlevi gören KCl arap sabunu yapımında kullanılır arap sabununda potasyum silikatlar vardır.

SİLİKATLAR: Çamaşır sabunlarında verimi artırmak için kullanılır.çünkü silikatın sabun gibi temizleme özelliği vardır.

SODYUM PERBORAT:Sabun tozu yapımında kullanılır

TALK: Sabun verimini artırmak için kullanılır

 

DETERJAN

Deterjan yüzey aktif özelliği olan hidrofob kısmı genelde 8-18 karbon içeren düz veya dallanmış zincirli olan maddelerdir. Kiri çözen çözen anlamına gelen deterjanların yapısında çoğu zaman benzen halkası bulunur.

>>Deterjanlarda polar uç genellikle sülfonik asit(-OSO2OH) veya hidrojen sülfat(-OSO3H) grubudur. Apolar uç uzun alkil veya benzen  bağlı alkil zinciridir.

>>Deterjanlar sert sularda bile köpürme özelliğine sahiptir.

>>En çok bilinen deterjan sodyum lauril sülfattır lauril alkolün sülfürik asitle tepkimesinden lauril hidrojen sülfat elde edilir.Lauril hidrojen sülfatın NaOH ile tepkimesinden deterjanlar oluşur.

>>Toz deterjanlarda ; köpük artırıcı, yapıcı ve düzeltici maddelerde kullanılır.

detejn

SABUN VE DETERJAN ARASINDAKİ FARKLAR

>>Sudaki Ca+2 ve Mg+2 iyonları sabundaki Na+ ve K+ iyonları ile  yerdeğiştirerek  çökelek oluşturur. Bu nedenle sabunların sert sularda temizleme etkisi düşüktür. Deterjanlar bu iyonlarla çökelek  oluşturmadığından sert sularda bile temizleme özelliğine sahiptirler.

>>Deterjanların yapısında bulunan benzen halkası  mikroorganizmalar tarafından parçalanamadığından çevre kirlenmesine  etkisi sabundan daha fazladır.

>>Günlük hayatta kullanılan deterjanlar sabun tozu, klor ve boraks gibi ağarıcılar taşır.


DETERJAN VE SABUNUN KİRİ TEMİZLEMESİ

>>Su polar ,kir  apolar yapıda bir madde olduğundan su kiri temizlemez. Kirli çamaşırın bulunduğu suya sabun eklendiğinde sabunun hidrofob(apolar) kısmı yağla etkileşir ve yağı sarar  ,hidrofil(polar) kısımları ise su ile kuvvetli bir şekilde etkileşir ama kirle etkileşmez.

>>Sabun molekülleri yağ taneciklerini sarar ve kiri çözünerek suya geçmesini sağlar

sabunm

ÇAMAŞIR SODASI

Çamaşır sodası sodyum karbonattır.(Na2CO3) yapısında kristal halde su da bulunabilir sodyum kardonat dekahidrat(Na2CO310H2O) gibi.

>>Sularda sertlik yapan Ca+2 ve Mg+2 iyonlarını karbonatları halinde çöktürüp ortamdan uzaklaştırdığı için sert sularda bile temizleme özelliğini gösterir.

>>Sodyum karbonat su ile hidroliz olarak NaOH oluşturur.

>>NaOH ile yağlar hidrolizlenerek sabunlaşır ve çözünür hale gelir. Bu özelliğinden dolayı soda temizlik malzemesi olarak kullanılır.


ÇAMAŞIR SUYU

>>Çamaşır suyu ,yapısındaki temel madde  sodyum hipoklorit(NaClO) olan ve maddeleri beyazlatmak için kullanılan kimyasal maddedir

>>Ev ve iş yerlerinde mikrop öldürücü, hijyen amaçlı ve temizlikte kullanılır.

>>Çamaşır suyu sanayide aşağıdaki tepkime ile üretilir. Çamaşır suyunda %5 oranında NaClO vardır.

formul

>>Çamaşır suları klorlu çamaşır suyu, oksijenli çamaşır suyu olarak iki çeşittir.

>>Çözeltinin pH ı , sıcaklık ,metal iyonları, ışık gibi etkiler çamaşır sularının bozulmalarına neden olur.


 ÇAMAŞIR SUYUNUN AĞARTMA ÖZELLİĞİ

 >>Kuvvetli yükseltgen olan çamaşır suyu, renkli maddelerin molekülerinde karbon atomları arasında çift bağı tek bağa dönüştürerek renk yapıcının ışığı soğurma etkisini yok eder ve ağartma işlemini gerçekleştirir.

 >>Saf klor gazı renkleri beyazlatır. Çamaşır suyu  ise değişik maddelerle tepkimeye girerek klor kökleri oluşturur. Bu kökler oksijen gazı  açığa çıkarır ve beyazlatma işlemi gerçekleşir.

Ekleyen :dersimiz.com    Okunma :37009

 

 

tags

    Benzer Ders Notları

ders notları Eski Çağlarda Keşfedilen Maddeler 5137 kez okundu.

ders notları Kimyanın Bilim Olma Süreci 606 kez okundu.

ders notları Kimyasal Bağlar ve Kimyasal Bağların Tarihsel Gelişimi 5391 kez okundu.

ders notları Maddenin Halleri ve Kimyasal Bağlar 2324 kez okundu.

ders notları Elementlerin Elektron Alma – Verme Ve Ortaklaşma Eğilimleri 16636 kez okundu.

ders notları Bilimsel Yöntem - Dalton Atom Teorisi 2307 kez okundu.

nextİçerik Hakkında Yorum Yazın...

Yazan:    

next YAZILAN YORUMLAR (9 yorum yazılmış)

box gulcan :İyi begendim sitenizi
box Ezgi :Valla bulamayacağım sandım tşk
box Gülcan :Çok tşkr edrm
box Gülcan :Çok tskr edrm işime çok yaradı...
box fikret acar :teşekkür ederim
box fikret acar :süper saolun
box Ahmet Ziya Salt (mersin) :Oley be sonunda performanslarımdan yüksek alıcam
box Ahmet :tşk
box Hira nur :Teşekkür ederim çok işime yaradı

DERS VE ÇALIŞMA NOTLARI / KONU ÖZETLERİ ANASAYFA